@article{Чернуха_Ємцев_2019, title={СУЧАСНИЙ СТАН, ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ РИНКУ МОЛОКА І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ В УКРАЇНІ}, url={https://molodyivchenyi.ua/index.php/journal/article/view/1549}, DOI={10.32839/2304-5809/2019-11-75-136}, abstractNote={<p>У статті досліджено сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку вітчи-зняного ринку молока та молочних продуктів. Проаналізовано динаміку об-сягів виробництва молока та молочних продуктів, поголів’я корів та їх про-дуктивності. Розглянуто структуру виробництва молока за якістю, визначено тенденції зміни середніх цін сирого молока, що поступило на переробку від сільгосппідприємств та господарств населення. Проаналізовано тенденції фа-ктичного споживання молока та молочних продуктів в Україні. Висвітлено питання експорту та імпорту молочних продуктів, а також визначено про-відних гравців ринку молока та молочної продукції в Україні. На основі ре-зультатів дослідження існуючих проблем функціонування ринку молочних продуктів запропоновано основні напрямки їх вирішення.</p&gt;}, number={11 (75)}, journal={Молодий вчений}, author={Чернуха, Тетяна and Ємцев, Віктор}, year={2019}, month={Лис}, pages={640-645} }